Plancha ist spanisch und heißt Eisen. Mit der original Plancha von SKOTTI genießt Du auch mediterrane Küche direkt auf Deinem SKOTTI. Lege die Plancha statt des Grillrostes in Deinen SKOTTI-Grill und bereite Dir dank der indirekten Hitze auf der Platte herrlich zart und saftig auch kleines Grillgut wie Garnelen, Gemüse, Pilze und vieles weitere mehr zu. Oder wie wäre es mal mit einem Spiegelei vom Grill?
Woher kommt die Plancha?
Die Plancha ist eine spezielle Grillplatte, die ihren Ursprung in Spanien hat aber sich auch bei uns steigender Beliebtheit erfreut. Auf einer Plancha grillt man indirekt mit Temperaturen bis zu 300 °C - dabei kommt es zu einer optimalen und sehr gleichmäßigen Hitzeverteilung.
Die SKOTTI Plancha besteht aus 3mm starkem, hochwertigem Edelstahl und hat ein Gewicht von 1,3 kg.
Gerade bei kleinem Grillgut wie Scampis und Gemüse spielt die Plancha ihre ganze Stärke aus. Sie müssen nicht extra auf Spieße aufgespießt werden und können bunt gemischt und schonend “direkt auf der Platte” gegrillt werden.
Was brauche ich, um die Plancha zu nutzen?
Den SKOTTI, klar. Jetzt nur noch den Grillrost gegen die Plancha austauschen. Finito! Jetzt grillt Dein SKOTTI auch spanisch.
Welche Vorteile bietet Grillen auf der Plancha?
Durch die indirekte Hitze grillt man auf einer Plancha besonders schonend. Und das auf Wunsch ohne jede “Zusätze” wie Fett zum Beispiel - diesen Job übernehmen die Nahrungsmittel selbst: Die aus ihnen austretende Flüssigkeit bildet eine dünne “Schutzschicht” zwischen Plancha und Grillgut - so gelingt Dir alles, wie es sein soll: Außen knusprig - innen saftig. Und intensiver im Geschmack: Was in seinem eigenen Saft “gegart” bzw. gegrillt wird, behält natürlich seinen ursprünglichen Geschmack besser bei.
Was kann man alles auf einer Plancha grillen?
Die Frage müsste eher lauten: Was kann man eigentlich nicht auf einer Plancha grillen? Es gibt fast keine Grenzen. Selbst ausprobiert und für unfassbar lecker empfunden haben wir bisher: Steak, Fisch, Muscheln, diverse Gemüse, Früchte, Pilze, Obst und Spiegeleier.
Na gut, Speiseeis klappt übrigens nicht. Es sei denn, man möchte eine leckere süße Sauce kreieren.